1. حصوں کو بھگو دیں۔
ایک بڑے پیالے کو گرم پانی سے بھریں اور ڈش واشنگ مائع کے چند قطرے ڈالیں۔ گوشت کی چکی کے تمام جدا جدا حصوں کو پیالے میں رکھیں اور انہیں 15-20 منٹ تک بھگونے دیں۔ اس سے بلیڈ یا پلیٹوں میں پھنسے ہوئے کسی بھی گوشت یا گریس کو ڈھیلنے میں مدد ملے گی۔
2. حصوں کو صاف کریں۔
بھگونے کے بعد، ایک نرم برسل برش لیں اور گوشت کی چکی کے تمام حصوں کو اچھی طرح رگڑیں۔ بلیڈ اور پلیٹوں پر زیادہ توجہ دیں، کیونکہ یہ وہ حصے ہیں جو گوشت کے ساتھ رابطے میں آتے ہیں۔ کسی بھی مشکل سے پہنچنے والے علاقوں کو صاف کرنے کے لیے ٹوتھ برش کا استعمال کریں۔
3. حصوں کو کللا اور خشک کریں۔
صابن کی باقیات کو دور کرنے کے لیے تمام حصوں کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے دھولیں۔ حصوں کو صاف تولیہ سے خشک کریں یا گوشت کی چکی کو دوبارہ جوڑنے سے پہلے انہیں ہوا میں خشک ہونے دیں۔
4. حصوں کو صاف کریں۔
اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ آپ کا گوشت کی چکی مکمل طور پر بیکٹیریا اور جراثیم سے پاک ہے، صفائی کے بعد تمام حصوں کو جراثیم سے پاک کریں۔ آپ اسے ایک کھانے کے چمچ بلیچ کے حل کے ساتھ ایک گیلن پانی میں ملا کر صاف کر سکتے ہیں۔ کسی بھی بلیچ کی باقیات کو دور کرنے کے لیے سینیٹائز کرنے کے بعد حصوں کو اچھی طرح سے دھونا بہت ضروری ہے، کیونکہ اس سے حفاظتی خدشات لاحق ہو سکتے ہیں۔ گوشت کی چکی کو دوبارہ جوڑنے سے پہلے حصوں کو ہوا میں خشک ہونے دیں۔