سرپل مکسر
سرپل مکسرز کو آٹا مکسر بھی کہا جاتا ہے کیونکہ وہ آٹا گوندھنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔
ان کے پاس سرپل کی شکل کا مشتعل اور ایک پیالہ ہوتا ہے جو مشتعل کے گرد گھومتا ہے۔
یہ مکسرز آٹے کی کوالٹی پر سمجھوتہ کیے بغیر بڑی مقدار میں آٹے کو مؤثر طریقے سے فولڈ کرتے ہیں۔
ہلکا طریقہ کار رگڑ گرمی کو کم رکھتا ہے، ابال کو بہتر بناتا ہے۔ متعدد رفتار کی ترتیبات آپ کو آٹے کی مستقل مزاجی کو بہتر بنانے کی اجازت دیتی ہیں۔
اسپائرل مکسرز کا مقصد بیکریوں، پزیریا اور دیگر فوڈ سروس کے اداروں کے لیے ہوتا ہے جنہیں بڑی مقدار میں اعلیٰ معیار کے آٹے کی ضرورت ہوتی ہے۔
اگر آپ کو کاریگروں کی ترکیبوں کے لیے مسلسل اچھی طرح سے ملا ہوا، ہائی ہائیڈریشن آٹا چاہیے، تو یہ وہ مکسر ہے جو آپ کو ملنا چاہیے۔
منفی پہلو پر، کیونکہ سرپل مکسر خاص طور پر آٹا اور بھاری بھرکم مکسنگ کے لیے ڈیزائن کیے گئے ہیں اور ایک ہی اٹیچمنٹ کے ساتھ آتے ہیں جسے ہٹایا نہیں جا سکتا، وہ سیارے کے مکسرز کی طرح ورسٹائل نہیں ہوتے۔
سیاروں کے مکسرز
سیاروں کے مکسرز کو کبھی کبھی کیک مکسر یا اسٹینڈ مکسر کہا جاتا ہے۔
مکسر کا مشتعل ایک سیارے کی حرکت میں گھومتا ہے، اپنے محور پر گھومتا ہے جبکہ مقررہ پیالے کے گرد گھومتا ہے (جیسے سورج کے گرد سیارے)۔ یہ یقینی بناتا ہے کہ پیالے میں موجود تمام اجزاء ٹھیک طرح سے مکس ہو جائیں۔
تجارتی سیاروں کے مکسرز مختلف منسلکات کے ساتھ آتے ہیں، جو انہیں انتہائی ورسٹائل بناتا ہے۔
بیٹر، وائر وِسک، اور آٹے کے کانٹے جیسے اٹیچمنٹ کو ملانے، گوندھنے، میش کرنے یا کوڑے کے اجزاء کے لیے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔
بہت سے ماڈل ایک grater، slicer اور/یا گرائنڈر اٹیچمنٹ کے ساتھ بھی آتے ہیں، جو انہیں مزید ورسٹائل بناتے ہیں۔
پلینٹری مکسرز کثیر مقصدی تجارتی کچن کے لیے ہیں جو آٹا گوندھنے سے زیادہ کام کرتے ہیں۔ جب آپ کو اپنے باورچی خانے میں عام استعمال کے لیے مکسر کی ضرورت ہو تو یہ بہترین آپشن ہیں۔
عمودی کٹر مکسر
عمودی کٹر مکسر کا استعمال عام طور پر اجزاء کی بڑی مقداروں کو کاٹنے اور مکس کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔
وہ ایک ڈھکے ہوئے مکسنگ پیالے اور ایک ایجیٹیٹر کے ساتھ آتے ہیں جسے ماڈل کے لحاظ سے مختلف افعال انجام دینے کے لیے دوسرے اٹیچمنٹ کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے۔
وہ سلاد سبز، گری دار میوے، گوشت اور مزید چیزوں کو کاٹنے، آٹا گوندھنے، اجزاء کو ملانے، اور سوپ اور چٹنیوں کو صاف کرنے کے لیے بہترین ہیں۔